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第一节 葡萄糖 蔗糖


发布时间:2005/11/11
资料类型:PPT课件
文件大小:151.35KB
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下载条件:2点


根据下列信息推出葡萄糖的分子结构:
1、在一定条件下,1mol葡萄糖与1molH2反应,还原成己六醇
2、 葡萄糖能发生酯化反应生成五乙酸葡萄糖(提示:同一个C原子上连接2个羟基不稳定)
3、 葡萄糖分子被氧化,碳链并不断裂,而是生含6个C原子的葡萄糖酸

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