第七章糖类蛋白质复习课件

在一定条件下既可以发生氧化反应，又可以发生还原反应，还可以和酸发生酯化反应的是（ ）
A、乙醇 B、乙醛
C、乙酸 D、葡萄糖

对于淀粉和纤维素的下列叙述正确的是（ ）
A、互为同分异构体
B、化学性质相同
C、碳、氢、氧元素的质量比不同
D、属于同一类有机物