2027届高三一轮复习化学课时作业57油脂生物大分子 〔基础课〕（word版 含解析）

1．民以食为天，《黄帝内经》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，下列说法正确的是(　　) A．“五谷”富含淀粉，淀粉是天然高分子 B．“五果”富含糖类，其中的葡萄糖、蔗糖都能发生水解反应 C．“五畜”富含油脂和蛋白质，它们的组成元素相同 D．“五菜”富含纤维素，纤维素不属于糖类 2．(2026·西北师大附属中学检测)下列关于生物有机分子的说法正确的是(　　) A．纤维素能在碱性条件下水解 B．蔗糖和麦芽糖的水解产物都是葡萄糖 C．蛋白质的空间结构发生变化不会导致其生物活性改变 D．核酸可以看作磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的分子 3．核酸是生命的基础物质，是病毒的“身份证”。下列关于核酸的叙述正确的是(　　) A．核酸是核蛋白的非蛋白部分，也是由氨基酸残基组成的 B．核酸水解产物中含有磷酸、葡萄糖和碱基 C．核酸、核苷酸都是高分子 D．核酸有核糖核酸和脱氧核糖核酸两类，对蛋白质的合成和生物遗传起重要作用