1. 川南盛产莲藕，莲藕中含有维生素 C、淀粉、纤维素、蛋白质等有机物、下列说法正确的是
A. 维生素 C 属于高分子化合物 B. 淀粉在热水中会形成胶状的淀粉糊
C. 纤维素在人体内可被水解吸收 D. 蛋白质中加入硝酸银溶液发生盐析
【答案】B
【解析】
【详解】A．维生素 的分子量较小，是一种含有 个碳原子的酸性多羟基化合物，分子式为 ，不
是高分子化合物，A 错误；
B．淀粉在热水中会发生糊化，形成胶状物，B 正确；
C．人体内缺乏分解纤维素的酶，因此纤维素不能在人体内被水解吸收，C 错误；
D．硝酸银是重金属盐，会使蛋白质变性，D 错误；
故选 B。
2. 溶液中存在平衡： 下列说法正确的是
A. 中的配位原子：O
B. 的结构示意图：
C. 分子中 键的电子云轮廓图：
D. 基态 的轨道表示式：
【答案】A
【解析】
【详解】A． 中 O 原子含有孤电子对， 中的配位原子是 O，A 正确；
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B． 含有 18 个电子，结构示意图为 ，B 错误；
C． 分子中 O 原子是 杂化的，H 原子的电子排布式为 ，分子中键为 -sσ键， 是
s-sσ键的电子云，C 错误；
D． 核外含有 27 个电子，基态 的轨道表示式： ，D 错误；
故选 A。
3. 光学分析法是融合物理学和化学实验技术的一类重要仪器分析方法。在青蒿素分子结构(相对分子质量
282)测定中，使用下列方法不能得到对应结论的是
A B C D
分析方法 质谱法 红外光谱 核磁共振氢谱 X 射线衍射
分子中含有过氧基
结论 相对分子质量 282 分子中含有酯基 测定分子结
A. A B. B C. C D. D
【答案】C
【解析】
【详解】A．质谱仪可测定物质的相对分子质量，故 A 正确；
B．红外光谱仪可检测结构中存在的化学键和官能团，可测定青蒿素分子中的酯基，故 B 正确；
C．核磁共振氢谱仪可测定青蒿素分子氢原子的类型，不可测定分子中含有过氧基 ，故 C 错误；
D．通过 X 射线晶体衍射，可以测定青蒿素分子的空间结构，故 D 正确；
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答案选 C。
