命题范围：
必修1
侯氏制碱法的工艺过程中应用了物质溶解度的差异 (√)
NaHCO3能与碱反应，因此食品工业用小苏打做焙制糕点的膨松剂 (×)
NaHCO3受热能分解产生CO2气体，在食品工业中可作为焙制糕点的膨松剂(√)
黑火药由硫磺、硝石、木炭三种物质按一定比例混合制成 (√)
油条的制作口诀是“一碱、二矾、三钱盐”，其中的“碱”是烧碱 (×)
《本草纲目》中记载“（火药）乃焰消（KNO3）、硫磺、杉木炭所合，以为烽燧铳机诸药者”，是用了KNO3的还原性 (×)
“爆竹声中除旧岁，春风送暖入屠苏”。爆竹爆炸发生的是分解反应 (×)
《本草纲目》记载的“凡酸坏之酒，皆可蒸烧”的实验方法可用来分离乙酸和乙醇(√)
“滴水石穿、绳锯木断”不涉及化学变化 (×)
“水滴石穿”主要是溶解了CO2的雨水与CaCO3长期作用，生成了可溶的Ca(HCO3)2(√)
