每小题只有一个选项符合题意
1. 有关糖类物质概念的叙述中，正确的是
A. 糖类是具有甜味的物质
B. 糖类是具有 通式的物质
C. 葡萄糖是一种单糖的主要原因是一种多羟基醛
D. 淀粉 一种白色粉末，本身没有甜味
【答案】D
【解析】
【分析】
A、糖类不一定都具有甜味；
B、鼠李糖不符合通式；
C、单糖就是不能再水解的糖类．
D、并不是所有的糖都有甜味。
【详解】A、糖类不一定都具有甜味，如纤维素是多糖，但没有甜味，故A错误；
B、有些化合物按其构造和性质应属于糖类化合物，可是它们的组成并不符合Cn(H2O)m通式，如鼠李糖C6H12O5，故B错误；
C、单糖就是不能再水解的糖类，葡萄糖不能发生水解反应，故为单糖，与含不含醛基无关，故C错误；
D、淀粉没有甜味，水解生成的葡萄糖有甜味，是一种白色粉末，故D正确；
故选D。
【点睛】本题考查糖类的组成和性质，解题关键：对糖类基础知识的理解掌握．易错点B，
