1．下列物质中属于天然高分子化合物的是（ ）
A．油脂 B．葡萄糖 C．纤维素 D．乙酸
2．蛋白质发生的下列过程中，可逆的是（ ）
A．盐析 B．变性 C．煮熟 D．加入浓硫酸
3．能证明淀粉已经完全水解的试剂是( )
A.淀粉－碘化钾试纸 B.银氨溶液 C.碘水 D.碘化钾
4．将某病人的尿液加入新制的Cu(OH)2浊液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有( )
A．醋酸 B．酒精 C．食盐 D．葡萄糖
5.当光束通过下列分散系时，能产生丁达尔效应的是
A.CuSO4溶液 B.Na2CO3溶液 C.Fe(OH)3胶体 D.Ba(OH)2溶液
6.下列化合物中，属于盐的是
A.H2O B.H2SO4 C.KOH D.KNO3
7.下列气体中，可用向下排空气法收集的是
A.Cl2 B.SO2 C.CO2 D.H2
8．误食重金属盐而引起的中毒，急救方法是( )
A．服用大量生理盐水 B．服用大量冷开水
C．服用大量的豆浆或牛奶 D．服用大量小苏打溶液
9．人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是( )
A．K B．Ca C．Na D．Fe
10．人体血红蛋白中含有Fe2＋，如果误食亚硝酸盐会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2＋转变成Fe3＋，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有( )
A．酸性 B．碱性 C．氧化性 D．还原性
