1．下列关于古诗词中的化学解析中，正确的是（ ）
A． “红柿摘下未熟，每篮用木瓜三枚放入，得气即发，并无涩味。” “气”是指乙酸乙酯
B．“取砒之法，将生砒就置火上，以器覆之，令砒烟上飞着覆器，遂凝结累然下垂如针…”，记载了升华法精制砒霜
C．“强水…性最烈，其水甚强，五金八石皆能穿第，惟玻璃可盛。” “强水”是指浓硫酸
D．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”。“丝”“泪”的主要成分是蛋白质
2．下列说法正确的是（ ）
A．CuSO4溶液可使蛋白质变性，可用于游泳池的杀菌消毒
B．蔗糖、淀粉、纤维素均为天然高分子化合物
C．C17H35COOCH2CH3与NaOH水溶液的反应属于皂化反应
D．蛋白质水解产物中都含有硝基（-NO2）和羧基（-COOH）
3．下列关于物质结构与性质的叙述中，正确的是（ ）
A．水分子中O－H键的键能很大，因此水的沸点较高
B．因为淀粉分子与胶体颗粒大小相近，故淀粉溶液具有胶体的某些性质
C．有机物的同分异构体之间性质一定有明显差异
D．苯环对羟基的活化作用使苯酚具有酸性，能与NaHCO3溶液反应放出CO2
4．下列叙述正确的是（ ）
A．向AlCl3溶液中滴加氨水，产生白色沉淀；再加入过量NaHSO4溶液，沉淀消失
B．在稀硫酸中加入铜粉，铜粉不溶解；再加入Cu(NO3)2固体，铜粉仍不溶解
