1.化学在人类生活中扮演着重要角色，下列说法不正确的是( )
A. 用聚乙烯制造的塑料薄膜可用于包装食品
B. 误食重金属盐,可立即喝牛奶或鸡蛋清解毒
C. 粮食酿酒(淀粉→葡萄糖→乙醇)所发生的反应均为水解反应
D. 用银氨溶液可检验某病人是否患有糖尿病
【答案】C
【解析】
【分析】
A．聚乙烯塑料无毒；
B．牛奶或生鸡蛋清属于蛋白质，遇重金属盐变性；
C．葡萄糖生成乙醇为氧化反应；
D．葡萄糖中含有醛基。
【详解】A．聚乙烯塑料无毒，用聚乙烯制造的塑料薄膜可用于包装食品，故A正确；
B．牛奶或生鸡蛋清属于蛋白质，遇到重金属盐发生变性，所以喝牛奶或生鸡蛋清能解毒，故B正确；
C．葡萄糖为单糖，不能水解，生成乙醇的反应不是水解反应，故C错误；
D．“糖尿病”人的尿样中含有葡萄糖，葡萄糖中含有醛基，通过检验醛基即可检验葡萄糖，加入银氨溶液有银镜生成说明有糖尿病，故D正确；
故选：C。
【点睛】本题考查了有机物的结构性质分析和应用，解题关键：醛基检验、物质水解等特征性质的理解应用，易错点C，学生对酿酒过程中的反应不理解。
2.下列常见物质的俗名与化学式对应正确的是 ( )
