1.化学与生产、生活、科技、环境等密切相关。下列说法正确的是（ ）
A. “华为麒麟980”手机中芯片的主要成分是二氧化硅
B. “一带一路”是现代丝绸之路,丝绸的主要成分是蛋白质，属于天然高分子化合物
C. 四千余年前用谷物酿造出酒和醋，酿造过程中只发生水解反应
D. 纯碱既可用于清洗油污，也可用于治疗胃酸过多
【答案】B
【解析】
【详解】A.硅导电性介于导体与绝缘体之间，是良好的半导体材料，故手机中芯片的主要成分是单晶硅，故A错误；
B.蛋白质属于天然高分子化合物，故B正确；
C.谷物中的淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下分解生成乙醇，乙醇被氧化生成醋酸，酿造过程中并不是只发生水解反应，故C错误；
D.油污是高级脂肪酸甘油酯，碱性溶液中水解生成易溶于水的物质，便于洗涤，纯碱有利于油污水解，纯碱碱性较强，腐蚀性强，若遇到胃溃疡会造成胃穿孔，不能用于治疗胃酸过多，故D错误。
故选B。
2.下列化学用语表述正确的是（ ）
A. 乙烯的结构简式：CH2CH2
B. 乙醇的分子式：CH3CH2OH
C. 甲醛的结构式：
