1．下列关于有机物的说法正确的是（ ）
A．地沟油与矿物油均属于酯类物质
B．疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性
C．直馏汽油、裂化汽油、植物油均能使溴的四氯化碳溶液褪色
D．在酶催化淀粉水解反应中，温度越高淀粉水解速率越快
2．下列关于糖类的说法正确的是（ ）
A．所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水
B．葡萄糖和果糖性质不同，但分子式相同
C．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖
D．用浓硫酸与蛋白质的颜色反应鉴别部分蛋白质
3．化合物 是一种除草剂，它含有的官能团为（ ）
A．2种 B．3种 C．4种 D．5种
4．下列物质中，既能发生消去反应，又能发生水解反应的是（ ）
A．乙酸乙酯 B．乙醛 C．溴乙烷 D．甲醇
5．下列化学用语正确的是（ ）
A．2﹣乙基﹣1，3﹣丁二烯的键线式：
B．四氯化碳分子的电子式为：
C．丙烯分子的结构简式为：CH 3CHCH 2
D．醛基的结构简式：﹣COH
6．茉莉醛具有浓郁的茉莉花香，其结构
