葡萄糖的银镜反应

本实验选自选修5第四章第二节《糖类》，将葡萄糖作为单糖的典例来讲，为其他糖类的学习打下基础，能提高学生科学素养，丰富生活常识。在必修2中，学生学习了葡萄糖的分子式，知道葡萄糖中含有醛基，选修五中学习了各个官能团的特征反应及鉴别方法，在选修五《醛 酮》也学习了醛的银镜反应，能以乙醛的银镜反应实验对比，通过实验证明葡萄糖具有还原性，进而说明醛基具有还原性。