第四节 基本营养物质

思考讨论：

1、糖类、油脂、蛋白质的组成元素上有什么异同？
2、葡萄糖与果糖、蔗糖与麦芽糖有相同的分子式，但是它们具有不同的性质？说明什么？那淀粉与纤维素又是如何？
3、油和脂两者在组成、结构上有何区别？
4、汽油、石油和花生油属于同一类物质吗？