1.葡萄糖是一种单糖的主要原因是
A. 结构简单 B. 不能水解为最简单的糖
C. 分子中含羟基和醛基的个数少 D. 分子中含碳原子个数少
【答案】B
【解析】
【分析】
糖是多羟基醛或多羟基酮和它们的脱水缩合物，单糖是不能再水解的糖类。
【详解】单糖是指不能被水解成更小分子的糖类物质。根据单糖的定义，葡萄糖是不能水解的糖，所以葡萄糖是单糖，故选B。
2.把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某病人的尿液中，加热时，如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有
A. 食醋 B. 白酒
C. 食盐 D. 葡萄糖
【答案】D
【解析】
试题分析：“糖尿病”人的尿样中含有葡萄糖，葡萄糖中含有醛基，通过检验醛基即可检验葡萄糖，加入硫酸铜和氢氧化钠的混合液，加热后，若产生红色沉淀，说明含有醛基，也就说明含有葡萄糖．故选C．
考点：考查糖尿病的成因和葡萄糖的检验方法
3.下列关于葡萄糖的叙述，错误的是
A. 是白色晶体，能溶于水，有甜味
B. 是一种多羟基醛，有还原性
C. 能发生水解反应，生成酒精
D. 与果糖互为同分异构体
