1.我国政府实施了《中国营养改善行动计划》。其中为改善营养性贫血，常在酱油中加入含某种元素的营养强化剂，这种元素是
A.铜 B.铁 C.碘 D.锌
2.葡萄糖作为营养剂供给人体能位，在沐内主要发生的反应是
A.氧化反应 B.取代反应
C.加成反应 D.聚合反应
3.下列关于蛋白质在人体内的生理功能的说法中，不正确的是
A.构成和修补人体组织 B.构成骨骼的主要成分
C.构成酶和激素的主要成分 D.构成抗体的主要成分
4.维生素是参与生物生长发育和新陈代射所必需的物质，中学生毎天需要补充一定量的维生素C。下列物质中维生素C含量最丰富的是
A.鱼 B.虾 C.牛肉 D.橘子
5.下列有关水在人体中的作用的说法不正确的是
A.在人体内分解会放出热量 B.能调节人体体温
C是人体内进行生化反应的介质 D.在人体内是一种良好的溶剂
6.下列有关说法错误的是
A.鲜鸡蛋中富含蛋白质
B.面粉和白砂糖中富含淀粉
C.精炼食用植物油和奶油中宮含油脂
D.脱水青菜中富含维生素
