(时间：90分钟 满分：100分)
一、选择题(本题包括16小题，每小题3分，共48分；每小题只有一个选项符合题意)
1．[2018-2019学年浙南名校联盟高二上期末]下列说法正确的是( )
A．实验室制取乙酸乙酯时，往大试管中依次加入浓硫酸、无水乙醇、冰醋酸
B．向皂化反应完成后的反应液中加入热的饱和NaCl溶液，析出固体沉于液体底部
C．用新制Cu(OH)2悬浊液可以鉴别乙醇、乙醛、乙酸和乙酸乙酯
D．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质因发生变性而析出
2．关于生活中的有机物，下列说法不正确的是( )
A．葡萄糖可以发生氧化反应和水解反应
B．工业上利用油脂在碱性条件下的水解反应制取肥皂和甘油
C．食用植物油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯，是人体的营养物质
D．皮肤接触浓硝酸变黄是蛋白质的显色反应
3．以下有关物质结构的描述正确的是( )
①甲苯分子中的所有原子可能共平面 ②苯乙烯分子中的所有原子可能共平面 ③二氯甲烷分子为正四面体结构 ④乙烷分子中的所有原子不可能都在同一平面内
A．①③ B．②④
C．①④ D．②③
4． [2018-2019学年北京昌平高二联考]将CH3COOH和H18OC2H5在一定条件下发生酯化反应，已知酯化反应是可逆的，反应达到平衡后下列说法正确的是（ ）
