1.化学与生活密切相关。下列说法正确的是（ ）
A. 植物油的主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯
B. 尼龙绳、宣纸均可由合成纤维制造
C. 淀粉和纤维素都是人体中能量的重要来源
D. 酶是生物体内重要的催化剂,仅由碳、氢、氧三种元素组成
【答案】A
【解析】油脂主要分为两种，其中植物油的主要成分是不饱和高级脂肪酸的甘油酯，动物油是饱和脂肪酸的甘油酯，选项A正确。宣纸应该是由天然纤维制成的，不包括合成纤维，选项B错误。纤维素不是人体的能量来源，因为人体内没有可以水解纤维素的酶，选项C错误。酶是一种蛋白质，其中一定有氮元素，选项D错误。
点睛：纤维素水解可以得到葡萄糖，但是人体没有可以将纤维素水解的酶，所以纤维素不能对人体提供能量。但是，课本中依然将纤维素列在基本营养物质中，原因是纤维素具有吸附大量水分，促进肠蠕动，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少的作用。
2.已知有机物 是合成青蒿素的原料之一。下列有关该有机物的说法正确的是（ ）
A. 分子式为C6H11O4
B. 可与酸性KMnO4溶液反应
C. 既能发生取代反应，又能发生加成反应
D. 是乙酸的同系物，能和碳酸钠反应
【答案】B
