2018年北京牛栏山一中高三（上）期中化学试题（Word版 含答案）[综合]

1．下列物质加工或应用过程中不发生化学变化的是
选项 A B C D
加工或
应用
纯金制金饰品
玉米酿酒
油脂制皂
氯气对自来水消毒
2．下列说法正确的是
A．蛋白质的变性是可逆过程 B．天然油脂没有恒定的熔点、沸点
C．氨基乙酸不能溶于强酸溶液中 D．蔗糖的水解产物不能发生银镜反应