1. 化学与生活密切相关。下列物质的用途错误的是
A. 小苏打用于面包发酵
B. 氢氧化铝用于中和胃酸
C. 肥皂水用于蚊虫叮咬处清洗
D. 福尔马林用于食品保鲜
【答案】D
【解析】A. 碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，可用于糕点、面包的发酵，故A正确；B. 胃酸的主要成分是盐酸，氢氧化铝可以和盐酸反应生成氯化铝和水，消耗盐酸，故B正确；C. 肥皂水呈碱性，与蚊虫叮咬处释放的酸发生反应，可用于蚊虫叮咬处清洗，故C正确；D. 福尔马林是甲醛的水溶液，甲醛有毒，不能用于食品保鲜，故D错误；答案选D。
2. 下列说法正确的是
A. HOCH2CH=CHCOOH能发生酯化、加聚、水解等反应
B. 石油分馏产品经过裂解、加成反应可制得乙醇
C. 丁烷的一氯代物有5种
D. 油脂、淀粉、蛋白质均是可发生水解反应的高分子化合物
【答案】B
【解析】A. HOCH2CH=CHCOOH中含有羟基、碳碳双键和羧基，可以发生酯化、加聚反应，不能发生水解反应，故A错误；B. 石油分馏产品经过裂解可制得乙烯，乙烯与水发生加成反应制得乙醇，故B正确；C. 丁烷有两种同分异构体，分别为CH3CH2CH2CH3和CH(CH3)3，CH3CH2CH2CH3的一氯代物有2种，CH(CH3)3的一氯代物有2种，所以丁烷的一氯代物有4种，故C错误；D. 淀粉、蛋白质是可以发生水解反应的高分子化合物，油脂可以发生水解反应，但不是高分子化合物，故D错误；答案选B。
