1. 化学与生活密切相关，下列说法正确的是（ ）
A. 煮熟的鸡蛋不能孵化成小鸡原因是蛋白质变性
B. 棉、麻、丝、毛完全燃烧后都只生成CO2和H2O
C. 氨基酸在人体中生成新的蛋白质属于加聚反应
D. 为加快漂白精的漂白速率，使用时可加少量的食盐水
【答案】A
【解析】
【详解】A、蛋白质在高温时发生变性，使蛋白质失去生理活性，所以煮熟的鸡蛋不能孵化成小鸡，故A正确；B、棉、麻燃烧后主要生成二氧化碳和水，因为这类纤维主要含C、H、O元素，丝毛燃烧后除了生成二氧化碳和水外，还有二氧化硫、氮气(还可能有氮氧化物)，因为这类纤维中除了C、H、O元素外还含有氮和硫元素，故B错误；C、氨基酸在人体中通过脱水缩合生成新的蛋白质属于缩聚反应，故C错误；D、漂白精种含有次氯酸钙，在漂白精中滴加食盐水，不能增大HClO的浓度，故D错误。故选A。
2. 《梦溪笔谈》中记载有：“信州铅山县有苦泉，流以为涧。挹其水熬之，则成胆矾。烹胆矾则成铜；熬胆矾铁釜，久之亦化为铜。”下列对文中内容的解释正确的是（ ）
A. 胆矾受热不能分解 B. 胆矾的化学式为CuSO4
C. “苦泉”可使蛋白质变性 D. 胆矾与铁通过复分解反应可炼铜
【答案】C
【解析】
【详解】A、由“烹胆矾则成铜”可知，胆矾为CuSO4 5H2O,受热分解成CuSO4和H2O，故A正确；B、胆矾的化学式为CuSO4 5H2O，故B错误；C、“苦泉”中含有硫酸铜，可使蛋白质变性，故C正确；D、胆矾与铁通过置换反应可炼铜，故D错误；故选C。
3. 关于有机物a( )、b( )、c( )的说法正确的是（ ）
A. a、b互为同分异构体 B. b、c互为同系物
C. c分子的所有原子不可能在同一平面上 D. a、b、c均能与溴水反应
【答案】A
【解析】
a、b的分子式都是C7H8，互为同分异构体，故A正确；c中含有碳碳双键，b中不含碳碳
