1. 米饭遇到碘酒时显蓝色，咀嚼米饭后有甜味，这说明（ ）
A. 米饭中只含有淀粉 B. 米饭咀嚼后只含单糖
C. 米饭咀嚼时单糖聚合成淀粉 D. 米饭咀嚼时淀粉发生了水解
【答案】D
【解析】分析：米饭遇到碘酒时显蓝色，证明含有淀粉，咀嚼米饭后有甜味，淀粉水解生成葡萄糖。
详解：A. 米饭中含有淀粉、蛋白质等多种营养成分，故A错误；B. 米饭咀嚼后，淀粉水解生成葡萄糖，但不只含有单糖，故B错误；C. 米饭咀嚼时，淀粉水解生成葡萄糖，故C错误；D. 米饭咀嚼时淀粉在唾液酶的作用下发生了水解，淀粉水解生成葡萄糖，故D正确；故选D。
2. 下列物质中，不能发生消去反应的是（ ）
A. B.
C. CH2ClCH2CH3 D. CH3CH2OH
【答案】B
【解析】分析：选项中的物质为卤代烃和醇，与-X或—OH相连C的邻位C上有H，可发生消去反应生成烯烃。
详解：A、—OH相连C的邻位C上有H，可发生消去反应生成烯烃，故A正确；B、—Cl相连C的邻位C上没有H，不可发生消去反应生成烯烃，故B错误；C、—Cl相连C的邻位C上有H，可发生消去反应生成烯烃，故C正确；D、—OH相连C的邻位C上有H，可发生消去反应生成烯烃，故D正确；故选B。
点睛：本题考查有机物的结构与性质，解题关键：把握官能团与性质的关系，侧重卤代烃和醇性质及消去反应的考查，注意消去反应的结构特点，与-X或—OH相连C的邻位C上有H．
3. 2016年诺贝尔化学奖授予研究“分子机器的设计与合成”的三位科学家。轮烷是一种分子机器的轮子，合成轮烷的基本原料有苯、丙烯、二氯甲烷、戊醇。下列说法正确的是（ ）
A. 苯能与溴水发生加成反应 B. 丙烯能被酸性KMnO4氧化
C. 戊醇易溶于水 D. 二氯甲烷有两种同分异构体
