含羟基的有机物
醇类和酚类物质都含有羟基。你还记得如何区分它们吗？醇的分类及用途
饱和一元醇用羟基取代烷烃中的一个H原子。
一、乙醇的物理性质
思考讨论： 1、酒香不怕巷子深，怎样从化学的角度去认识？
2、结合乙醇的物理性质分析，怎样从酒精溶液中提取乙醇？如何检验是否还含有水？
3、能用乙醇萃取碘水中的碘吗？为什么？思考讨论：
4、分子式为C2H6O的物质有两种同分异构体，一种是乙醇，一种是二甲醚，写出乙醇的结构式、结构简式。
二、乙醇的结构
思考讨论：
5、推测反应中乙醇断裂的是哪个键,失去的是哪个氢？写出反应的方程式。
三、化学性质
1、与钠反应思考讨论： 6、回忆并描述钠与水反应的现象，与乙醇的反应对比，反应现象有何不同？做出合理的解释。
7、写出水的结构式，分析乙醇和水结构的共同点和不同点，说明为什么都能和钠反应？哪个更剧烈？为什么？
