1. 化学在人类生活中扮演重要角色，下列说法正确的是
A. 蔬菜和粗粮中富含纤维素，纤维素在人体中酶的作用下能水解成葡萄糖
B. 混凝法、中和法、沉淀法、氧化还原法是工业处理废水常用的方法
C. 装潢涂料用苯作溶剂比用水作溶剂好
D. 鸡蛋清溶液中加入饱和Na2SO4溶液，有沉淀生成是因为蛋白质变性
【答案】B
【解析】A、人体中没有分解纤维素的酶，因此纤维素在人体中不能发生水解，故A错误；B、工业处理废水常用方法是混凝法、中和法、沉淀法、氧化还原法等，故B正确；C、苯对人体有害，因此装潢涂料中用水作溶剂比用苯作溶剂好，故C错误；D、鸡蛋清中含有蛋白质，加入饱和硫酸钠溶液，发生盐析，故D错误。
2. 下列说法正确的是
A. 植物油的主要成分是高级脂肪酸
B. 甲烷和乙烯都能与氯气发生反应，但发生反应的类型不同
C. 蔗糖及其水解产物均可发生银镜反应
D. 乙醇在一定条件下变为乙醛的反应属于消去反应
【答案】B
【解析】A、植物油属于油脂，油脂是高级脂肪酸与甘油通过酯化反应生成的，故A错误；B、甲烷与氯气发生取代反应，发生CH4＋Cl2 CH3Cl＋HCl，乙烯与氯气发生加成反应，发生CH2=CH2＋Cl2→CH2Cl－CH2Cl，反应类型不同，故B正确；C、蔗糖不能发生银镜反应，故C错误；D、乙醇发生催化氧化，其反应是2CH3CH2OH＋O2 2CH3CHO＋2H2O，此反应属于氧化反应，故D错误。
3. 下列有关实验的说法正确的是
A. 将SO2通入溴水中，溴水褪色证明SO2具有漂白性
