1. 糖类、油脂、蛋白质都是与生命息息相关的物质，下列有关说法正确的是
A. 葡萄糖和蔗糖是同系物，淀粉和纤维素是同分异构体
B. 淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是高分子化合物，都能发生水解反应
C. “春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”“泪”分别是纤维素和油脂
D. 用甘氨酸(H2NCH2COOH)和丙氨酸(CH3CHNH2COOH)缩合，最多可形成4种二肽
【答案】D
【解析】分析：A、同系物是指结构相似分子组成相差若干个CH2原子团的有机物，同分异构体是指分子式相同结构不同的化合物；
B、油脂不是高分子化合物；
C、“丝”“泪”分别是蛋白质和烃类；
D、氨基酸缩合时氨基提供氢原子，羧基提供羟基。
详解：A、葡萄糖是单糖，蔗糖是二糖，二者结构不相似，不能互为同系物，淀粉和纤维素均是高分子化合物，不能互为同分异构体，A错误；
B、油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯类，不是高分子化合物，B错误；
C、“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”“泪”分别是蛋白质和烃类物质，不是纤维素和油脂，C错误；
D、用甘氨酸(H2NCH2COOH)和丙氨酸(CH3CHNH2COOH)缩合，最多可形成4种二肽，即甘氨酸与甘氨酸、丙氨酸与丙氨酸、甘氨酸提供氨基和丙氨酸提供羧基脱去1分子水或者甘氨酸提供羧基和丙氨酸提供氨基脱去1分子，D正确，答案选D。
2. 下列化学用语正确的是
