《第四节 基本营养物质》PPT课件

一、 化学组成
1、 糖类① 组成元素分类：对油脂的组成与结构的认识脂肪（动物油脂 固态） 油 （ 植物油脂 液态 ）物理性质：不溶于水，比水轻，易溶于有机溶剂3、 蛋白质达标训练1、把氢氧化钠和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中微热时，如果观察到红色沉淀，说明溶液中含有（ ）
A．食醋 B．白酒 C．食盐 D．葡萄糖