1、人体抽筋主要是缺乏哪种矿物质（）
A．盐 B．铁 C．钙 D．锌
2、日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是（）
A. 淀粉 B. 葡萄糖 C. 蔗糖 D. 果糖
3、葡萄糖不能发生的反应是（）
A. 水解反应 B. 银镜反应 C. 酯化反应 D. 氧化反应
4、碘具有“智力元素”之称。体内缺碘会影响神经系统发育，造成智力损害。食用碘盐可以防止碘缺乏病。碘盐中加入的物质是（）
A．I2 B．KI C．KIO3 D．NaI
5、下列物质中不属于合金的是（）
A．硬铝 B．黄铜 C．钢铁 D．水银
6、生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是（）
A. 过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖
B. 棉花的主要成分是纤维素
C. 淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的所有营养需要
D. 纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质
7、“群众利益无小事，食品安全是大事”。下列作法不会导致食品对人体健康有害的是（）
A．用甲醛浸泡易腐烂的食品
