1．新科技革命三大支柱通常是指( )
①能源 ②交通 ③通讯 ④材料 ⑤信息
A.①②③ B.①③⑤ C.②③⑤ D.①④⑤
2．下列各组物质中，互为同分异构体的是( )
A．淀粉和纤维素 B．葡萄糖和麦芽糖
C．蔗糖和麦芽糖 D．蛋白质与氨基酸
3．下列物质中，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是( )
A．葡萄糖 B．淀粉 C．甲酸甲酯 D．油脂
4．要使蛋白质从溶液中析出，而又不改变它的性质，应加入( )
A．饱和Na2SO4溶液 B．稀NaOH溶液
C．CuSO4溶液 D． 浓硫酸
5．下列物质的主要成分不是纤维素的是( )
A．棉花 B．滤纸 C．脱脂棉 D．火棉
6．有4种化合物 (1) NaHCO3、 (2) Al (OH)3、 (3) (NH4)2S、
(4) H2N—CH2一COOH，其中跟盐酸和氢氧化钠都能反应的是( )
A．只有(2) (4) B．只有(1) (2) C．只有(1) (2) (3) D．(1) (2) (3) (4)
7．下列现象不属于蛋白质变性的是( )
