选修五《 酯 油脂 》PPT课件

酯的物理通性：
一般密度比水小，难溶于水，易溶于乙醇、乙醚、汽油、苯等有机溶剂。低级酯熔沸点较低，易挥发；高级酯熔沸点较高，不易挥发。