一、教学目标
1.知识与技能：
（1）了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用；
（2）了解烃的衍生物与官能团的概念。
（3）掌握乙醇的分子结构和化学性质——与钠的反应、氧化反应。
2.过程与方法：
通过揭示问题，讨论释疑，动手实验，学习对比，推断等科学探究方法。
3.情感态度价值观：
（1）让学生体会科学探究的艰辛与乐趣，认识化学与人类生活的密切联系，激发学生学习化学的积极性。
（2）学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养综合运用知识、解决问题的能力；通过人人动手实验，规范操作，全面培养、提高实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。
（3）通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学习的兴趣和求知欲望；通过实验，培养求实、严谨的优良品质。
二、重点难点
重点：乙醇的结构和化学性质。
难点：乙醇的化学性质。
三、教学方法
引导学生去思考、发现隐藏的问题，具体分析，达到一种师生和谐、共同学习的良好气氛。采用边讲边实验探究
