三、教学过程
图片导入新课 说到酒，大家知道我国酒文化的历史源远流长，从古到今有无数咏叹酒的诗词歌赋。由李白的诗引入主题（指明喝酒有害健康）。大家知道怎样酿酒吗？
[不同种类的酒的图片]这些都可以称为酒，为什么呢？因为都含有酒精，化学名称是乙醇，下面来了解一下不同种类的酒中乙醇的含量。
本节课对乙醇的结构、性质及用途进行学习。
观察、倾听、领悟、总结
答：学生结合图片的介绍，试着说出酒的成分、用途和含有的元素。其他同学倾听领悟。 结合实际引 入课题激发学生学习兴趣。
(一)乙醇的物理性质
由生活中接触到的酒的一些知识进一步总结乙醇的物理性质：
