《专题5 生命活动的物质基础》专题检测卷（1）
(时间：90分钟 满分：100分)
一、选择题(本题包括16小题，每小题3分，共48分)
1．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是( )
A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
2．下列叙述错误的是( )
A．用金属钠可区分乙醇和乙醚
B．用酸性高锰酸钾溶液可区分己烷和3-己烯
C．用水可区分苯和溴苯
D．用新制的银氨溶液可区分甲酸甲酯和乙醛
3．以淀粉为基本原料可制备许多物质，如淀粉――→①
下列有关说法中正确的是( )
A．淀粉是糖类物质，有甜味，反应①是水解反应
B．反应③是消去反应、反应④是加聚反应、反应⑤是取代反应
C．乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳双键，均可被酸性KMnO4溶液氧化
D．在水浴加热条件下，可用银氨溶液将葡萄糖、乙醇区别开
4．下列说法不正确的是( )
A．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应
B．用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4-己二烯和甲苯
C．在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH
D．用甘氨酸(H2N—CH2—COOH)和丙氨酸( )缩合最多可形成4种二肽
5．下列关于基本营养物质的说法中正确的是( )
A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解
