【命题范围：《物质结构与性质》60％；《有机化学基础》40％】
【完卷时间：90分钟满分：100 分】
命题：平潭城关中学林丽姜丁章杰
第Ⅰ卷选择题（共51分）
一．选择题（本题共17小题，均为单选题，每小题3分，共51分）
1. 近年来，食品安全问题受到越来越多的关注，下列有关说法错误的是（）
A. 大部分药物都有毒副作用，应该在医生指导下使用
B. 无矾油条克服了传统油条中因添加明矾，导致铝过多摄入，损害脑细胞的问题
C. 氢化油也被叫做“植物奶油”，广泛用于食品焙烤领域，既美味又健康
D. 塑化剂风波中，不法商贩用工业塑化剂替代乳化剂添加在饮料中，对人体有害
2. 下列关于有机物的说法中，正确的是（）
A. 乙酸乙酯、油脂、糖类、蛋白质都可以发生水解反应
B. 乙烯和聚丙烯都能与氢气在一定条件下发生加成反应
C. 油脂在碱性条件下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂
D. 乙烯、苯、乙醇均能使紫色的酸性高锰酸钾溶液褪色
3. 下列关于常见有机物的说法不正确的是（）
A. 淀粉、蛋白质、纤维素都属于天然高分子化合物
