1．生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述错误的是（）
A．纤维素在人体内可以水解成葡萄糖
B．组成蛋白质的元素中，一定含有碳、氢、氧、氮
C．适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素
D．天然蛋白质水解后的最终产物是α-氨基酸
2．某期刊封面上有如下一个分子的球棍模型图：图中“棍”代表单键或双键或三键，不同颜色的球代表不同元素的原子。该模型图可代表一种（）
A．卤代羧酸B．酯
C．氨基酸D．醛
3．乙烯的产量是衡量一个国家石油化工发展水平的重要标志。下列表述正确的是（）
A．乙烯的电子式是
B．乙烯的结构式为CH2 CH2
C．乙烯分子中所有原子共平面
D．5.6 L乙烯气体中含有1 mol C—H键
4．下列说法正确的是（）
①聚乙烯塑料的老化是因为发生了加成反应
②利用粮食酿酒经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程
③淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
