一、选择题：(本题共16小题，每小题3分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。共48分)
1．生活处处有化学。下列说法正确的是（）
A．制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金
B．做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体
C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类
D．磨豆浆的大豆富含蛋白质、豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸
2．已知苏糖的结构简式为： 有关苏糖的说法不正确的是（）
A．苏糖能发生银镜反应
B．苏糖属于单糖
C．苏糖在一定条件下，能发生加成和取代反应
D．苏糖与葡萄糖互为同分异构体
3．下列过程不属于化学变化的是（）
A．在蛋白质溶液中，加入饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出
B．皮肤不慎沾上浓硝酸而呈现黄色
C．在蛋白质溶液中，加入硫酸铜溶液，有沉淀析出
D．用稀释的福尔马林溶液(0.1%～0.5%的甲醛溶液)浸泡植物种子
4．某烯烃与HCl加成后只能得到唯一产物2,3二甲基2氯丁烷，则该烯烃的名称是（）
A．3,3二甲基1丁烯
B．2,3二甲基2丁烯
