第三节
生活中两种常见的有机物 乙 酸厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、香醇，特别鲜美。醋的来历？请同学们观察乙酸的比例模型和球棍模型，写出乙酸 的分子式、结构式、结构简式，指出并写出乙酸的 官能团。二、乙酸的物理性质： 请同学们回忆无机中酸的通性，然后阅读课本75页科学探究，思考这利用了乙酸的什么性质？ 三、乙酸的化学性质： 1. 弱酸性: 【思考】 怎样设计实验方案证明乙酸和碳酸酸性的强弱？请同学们阅读课本75页实验3-4的内容， 然后认真观看酯化反应的实验，观察酯化反应的现象。 2.酯化反应
