1．下列物质属于油脂的是
A．汽油 B．花生油 C．煤油 D．甘油
【答案】B
【解析】
试题分析：A、汽油属于烃类的混合物，错误；B、花生油属于油脂，正确；C、煤油属于烃类的混合物，错误；D、甘油属于醇类，错误。
考点：考查常见有机物的组成。
2．下列关于有机物种类繁多的原因叙述不正确的是
A．碳原子性质活泼，容易形成化合物
B．碳原子间能以共价键形成碳链或碳环
C．碳原子之间能形成单键，也能形成双键或叁键
D．碳原子除了彼此间可以成键外，还可以与其他元素的原子成键
【答案】A
【解析】
试题分析：有机物种类繁多的原因是碳原子间能以共价键形成碳链或碳环；碳原子之间能形成单键，也能形成双键或叁键；碳原子除了彼此间可以成键外，还可以与其他元素的原子成键。选A。
考点：考查有机物的结构、碳原子的成键特点。
3．下列说法正确的是
A．医用酒精是质量分数为95%的乙醇溶液
B．用过滤的方法可以分离乙酸乙酯和乙酸
C．葡萄糖、氨基酸在一定条件下都能发生酯化反应
D．往蛋白质溶液中加入浓的CuSO4溶液，蛋白质会发生盐析
【答案】C
【解析】
试题分析：A、医用酒精是体积分数为75%的乙醇溶液，错误；B、分离乙酸乙酯和乙酸可用蒸馏的方法，错误；C、葡萄糖中含有醇羟基，氨基酸中含有羧基，在一定条件下都能发生酯化反应，正确；D、硫酸铜为重金属盐，往蛋白质溶液中加入浓的CuSO4溶液，蛋白质会发生变性，错误。
考点：考查常见有机物的性质。
4．下列说法不正确的是
A．裂化汽油可以用于萃取溴水中的溴
B．甘氨酸和丙氨酸缩合最多可形成4种二肽
