北京市重点中学2016年2月 选修五 第四章《生命中的基础有机化学物质》教材分析 课件

3．糖类、油脂、氨基酸和蛋白质
（1）了解糖类、油脂、氨基酸和蛋白质的组成、结构和主要性质及其应用（Ⅰ）
（2）认识维生素、食品添加剂和药物等对人体健康的作用（Ⅰ）
（3）认识化学科学在生命科学发展中的重要作用（Ⅰ）