2016春人教版《必修二》教学课件：3.4基本营养物质（2课时）

脂肪对人体的作用
1．油脂是人类的主要营养物质之一，是热量最高的营养成分；
　　2．1克油脂在完全氧化时放热39.3kJ，是糖类或蛋白质的2倍；
　　3．正常情况下每人每天进食50~60克脂肪，能提供日需要总热量的20%~25%；
　　4．油脂还能溶解一些脂溶性维生素，进食一定量的油脂能促进人体对食物中维生素的吸收。