1．食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。下列物质不属于食品抗氧化剂的是
A.糕点中的配料维生素C B.方便面里的味精（谷氨酸钠）
C．葡萄酒中的少量二氧化硫 D．火腿肠中的少量亚硝酸钠
【答案】B
考点：考查了化学与生活、氧化还原反应、食品添加剂的相关知识。
2．中国科学家屠呦呦因创制了具有国际影响的新型抗疟药——青蒿素和双氢青蒿素，获得2015年诺贝尔生理学或医学奖。青蒿素的结构如图所示，下列关于青蒿素的说法错误的是
A.分子中含有3种官能团
B．易溶于苯，难溶于水
C．可与NaOH溶液发生水解反应
D.其同分异构体不可能有芳香族化合物
【答案】D
【解析】
试题分析：A、由结构简式可知有机物含有过氧键、醚基以及酯基，故A正确；B、有机物含有酯基，不溶于水
