选修五《蛋白质与核酸》PPT课件

“一切生命过程都与蛋白质密切相关。”
蛋白质是细胞、组织、肌体、毛发等的重要组成成分。
蛋白质具有多种生物学功能。如酶、激素、抗体等。
氨基酸是蛋白质的基本结构单位。