1．日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是（ ）
A． 淀粉 B． 葡萄糖 C． 蔗糖 D． 果糖
2．医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是（ ）
A． 葡萄糖是人体必需的营养素
B． 葡萄糖由C、H、O三种元素组成
C． 葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢
D． 每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量油脂被氧化时放出的能量多
3．下列物质中不属于高分子化合物的是（ ）
A． 蛋白质 B． 油脂 C． 淀粉 D． 聚乙烯
4．青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明（ ）
A． 青苹果中只含淀粉不含糖类 B． 熟苹果中只含糖类不含淀粉
C． 苹果转熟时淀粉水解为单糖 D． 苹果转熟时单糖聚合成淀粉
5．（1分）把NaOH溶液和CuSO4溶液按适当比例加入某人的尿液中，加热后，如果观察到红色沉淀出现，则此人尿液中含有（ ）
A． 蛋白质 B． 食盐 C． 葡萄糖 D． 食醋
