1．维生素C具有的性质是（）
A． 难溶于水 B． 易分解 C． 还原性 D． 氧化性
2．关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是（）
A． 没有水就没有生命
B． 调味剂和营养剂加得越多越好
C． 饮用水越纯净越好
D． 养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物
3．下面不是化学方法处理污水的是（）
A． 过滤法 B． 混凝法 C． 中和法 D． 沉淀法
4．垃圾资源化的方法是（）
A． 填埋 B． 焚烧 C． 堆肥法 D． 分类回收法
5．油脂水解的产物是（）
A． 酸和甘油 B． 氨基酸 C． 葡萄糖 D． 肥皂
6．蛋白质是人体必需的重要营养成分之一．下列食物中，富含蛋白质的是（）
A． 豆腐 B． 馒头 C． 西红柿 D． 豆油
