选修5《第一节油脂》PPT课件

发布时间：2015/5/25
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命题范围：
选修5
选修五第四章第一节油脂1.什么叫油脂？脂与酯有何区别?
2.什么叫高级脂肪酸？写出四种常见的高级脂肪酸的结构简式。
3.什么叫单甘油酯？什么叫混甘油酯？
4.油脂的物理性质
5.油脂的化学性质

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