一、单选题：共7题 每题6分 共42分
1．下列叙述中，正确的是
A.油脂是高分子化合物，水解可生成甘油和高级脂肪酸
B.葡萄糖注射液不能产生丁达尔效应，不属于胶体
C.煤中含有的煤焦油，可由煤干馏获得
D.聚乙烯塑料的老化是因为发生了加成反应
【答案】B
【解析】本题考查油脂的性质、组成与结构；煤的干馏和综合利用；葡萄糖的性质和用途；合成材料。A、油脂是高级脂肪酸甘油酯，相对分子质量较小，达不到高分子的标准，油脂可以在酸性、碱性、酶催化三种条件下发生水解，而在碱性条件下的水解产物就不是甘油和高级脂肪酸，而是高级脂肪酸盐和甘油，错误； B、在三种分散系中，只有胶体具有丁达尔效应，葡萄糖注射液不能产生丁达尔效应，所以不属于胶体，应该属于溶液，正确； C、煤通过干馏可以生成煤焦油，属于化学变化，有新物质生成，而不是煤中本身含有煤焦油，煤焦油是后来反应得到的，错误； D、聚乙烯塑料的老化是因为发生了氧化反应，故D错误；故选B。
