一、选择题（本题包括10小题，每小题2分，共20分，每小题只有一个正确答案）
1．化学在日常生活中有着重要的应用．下列说法不正确的是（ ）
A． 热水瓶胆中的水垢可以用食醋除去
B． 可以用淀粉溶液检验加碘盐中是否含碘元素
C． 漂白粉可用于自来水的杀菌、消毒
D． 做红烧鱼时，常加一些食醋和酒会更香，是因为生成少量的酯
考点： 淀粉的性质和用途；氯、溴、碘及其化合物的综合应用；酯的性质．.
分析： A．水垢的成分为碳酸钙，与醋酸反应；
B．淀粉遇碘单质变蓝；
C．漂白粉有氧化性；
D．食醋和酒发生酯化反应生成有香味的酯类物质．
解答： 解：A．水垢的成分为碳酸钙，与醋酸反应，生成物溶于水，则热水瓶胆中的水垢可以用食醋除去，故A正确；
B．淀粉遇碘单质变蓝，而加碘盐中含碘酸钾，不是单质，不能用淀粉溶液检验加碘盐中是否含碘元素，故B错误；
C．漂白粉有氧化性，因此可用于自来水的杀菌、消毒，故C正确；
D．食醋和酒发生酯化反应生成有香味的酯类物质，则红烧鱼更香，故D正确；
故选B．
点评： 本题考查化学实验方案的评价，为高频考点，涉及物质的性质、性质与用途的关系等，把握物质的性质及发生的反应为解答的关键，注意实验的评价性分析，题目难度不大．
