一、选择题（共6小题，每小题6分，满分36分）
1．化学与人类生活、生产和社会可持续发展密切相关，下列说法正确的是（ ）
A． 在食品袋中放入盛有硅胶、生石灰的透气小袋，可防止食物受潮、氧化变质
B． 为了防止蛋白质盐析，疫苗等生物制剂应冷冻储存
C． 白酒标签上注有“酒精度52%Vol”字样，它表示100g该白酒中含有52g酒精
D． 人体细胞内存在的HCO3﹣～H2CO3与 HPO4‑～HPO42﹣维持了酸碱的生理平衡
考点： 氨基酸、蛋白质的结构和性质特点；常见的食品添加剂的组成、性质和作用．.
专题： 化学应用．
分析： A．硅胶、生石灰具有吸水性；
B．加热可以使蛋白质变性；
C．白酒的标签上度数一般是指酒精在溶液中的体积分数；
D．HCO3﹣、HPO42﹣既能与酸性物质发生反应，又能与碱性物质发生反应．
解答： 解：A．硅胶、生石灰具有吸水性，可防止食物受潮，不能防止食物氧化变质，故A错误；
B．为了防止蛋白质变性，疫苗等生物制剂应冷冻保藏，故B错误；
C．白酒的标签上度数一般是指酒精在溶液中的体积分数，故C错误；
D．HCO3﹣、HPO42﹣既能与酸性物质发生反应，又能与碱性物质发生反应，能维持酸碱的生理平衡，故D正确．
故选D．
点评： 本题考查了生活中常见的物质的性质，题目难度不大，注意相关知识的积累，选项C为易错点，注意酒精度数的含义．
2．（6分）（2015•天津校级模拟）下列有关元素的性质及其递变规律正确的是（ ）
A． 同主族元素形成的单质熔沸点自上而下逐渐升高
B． 核外电子排布相同的微粒化学性质不一定相同
C． 同主族元素含氧酸的酸性随核电荷数的增加而减弱
D． 非金属元素的气态氢化物的稳定性越强其沸点就越高
