命题范围：
选修4, 综合
1.食品卫生与身体健康密切相关，下列做法会导致食品对人体有害的是
①在沥青公路上翻晒粮食 ②香肠中加过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜
③用生活用煤火直接烧烤鸡、鸭 ④用添加“瘦肉精”(一种激素)的饲料喂养生猪
⑤用小苏打做发酵粉做面包 ⑥用福尔马林保鲜鱼肉等食品
A．①②③④ B．①②③④⑤⑥ C. ①②③④⑤ D．①②③④⑥
2．生活离不开化学，下列物质中不属于餐饮中所涉及的化学物质的是
A．乙醇 B．乙酸 C．乙醛 D．乙酸乙酯
3．下列微粒中，与甲烷分子具有相同的质子数和相同的电子数的是（ ）
A、HCl B、NH3 C、NH4＋ D、OH-
4. 下列各种烷烃进行一氯取代反应后，只能生成三种沸点不同的产物的是 （ ）
A、CH3CH2CH3 B、(CH3)2CHCH2CH3 C、CH3CH2CH2CH3 D、CH3(CH2)4CH3
5. 由乙烯推测丙烯的结构或性质正确的
A．分子中三个碳原子在同一直线上 B．丙烯通入溴水，反应的产物为CH2Br-CH2-CH2Br
C．与HCl加成只生成一种产物 D．能发生加聚反应
