一、选择题（每题只有一个选项符合题意，每小题3分，共42分）
1．下列物质中含有非极性共价键的是（ ）
A． H2 B． CaO C． NaOH D． HCl
考点： 共价键的形成及共价键的主要类型．.
专题： 化学键与晶体结构．
分析： 一般来说，活泼金属和活泼非金属元素之间易形成离子键、非金属元素之间易形成共价键，不同非金属元素之间易形成极性共价键，同种非金属元素之间易形成非极性共价键，第IA族、第IIA族和第VIA族、第VIIA族元素之间易形成离子键．
解答： 解：A．氢气中氢原子之间形成非极性共价键，故A正确；
B．氧化钙中钙离子和氧离子之间存在离子键，故B错误；
C．氢氧化钠中钠离子和氢氧根离子之间存在离子键、氢原子和氧原子之间存在极性共价键，故C错误；
D．氯化氢中氯原子和氢原子之间存在极性共价键，故D错误；
故选A．
点评： 本题考查了离子键、非极性共价键和极性共价键的判断，根据这几个概念的内涵来分析解答即可，注意离子键、共价键的区别，注意并不是所有物质中都含有化学键，稀有气体不含化学键，为易错点．
2．（3分）下列各物质中，不能发生水解反应的是（ ）
A． 葡萄糖 B． 纤维素 C． 油脂 D． 蛋白质
考点： 葡萄糖的性质和用途；油脂的性质、组成与结构；纤维素的性质和用途；氨基酸、蛋白质的结构和性质特点．.
专题： 糖类与蛋白质专题．
分析： 在酸、碱或酶等催化剂的作用下，油脂均可以发生水解．1mol油脂完全水解的产物是1mol甘油和3mol高级脂肪酸；而糖类根据能否水解分为单糖、低聚糖和多糖，葡萄糖是单糖，所以不能水解、麦芽糖是二糖，水解生成葡萄糖；蛋白质在一定情况下会水解成各种氨基酸．
解答： 解：选项中葡萄糖是单糖不能水解；纤维素是多糖在一定条件下水解最终生成为单糖；油脂在酸、碱等催化作用下水解生成甘油和高级脂肪酸；蛋白质一定条件下水解生成氨基酸；
故选A．
