一、选择题
1．2013年7月23日，央视记者分别在北京崇文门附近的麦当劳、肯德基以及真功夫3家大型快餐店取回可食用冰块进行抽样检测。检测结果显示3家快餐店食用冰块菌落总数严重超标。下列说法正确的是
A．肉毒杆菌有毒，可在其中加入硫酸铜使其变性后食用
B．肉毒杆菌在体内水解生成的氨基酸不能成为人体重要的营养物质
C．大肠杆菌分子中不一定含羧基和氨基
D．出血性大肠杆菌和油脂均为能水解的高分子化合物
【答案】B
【解析】
试题分析：肉毒杆菌有毒，可在其中加入硫酸铜使其变性后不能食用，A错；氨基酸是人体重要营养物质，B对；大肠杆菌分子含有蛋白质，一定含有羧基和氨基，C错；油脂水解产物为甘油和高级脂肪酸，不是高分子化合物，D错；所以答案选B
考点：考查蛋白质的相关知识点。
2．下列有关说法中不正确的是
A．将SO2通入BaCl2溶液中至饱和，无沉淀产生，再通入过量NH3，产生沉淀
B．高纯硅常用作光导纤维的原料
C．用AlCl3溶液制取Al(OH)3，沉淀剂选用氨水比选用NaOH溶液好
D．纯锌与稀硫酸反应产生氢气的速率较慢，再加入少量CuSO4固体，反应速率加快
【答案】B
【解析】
试题分析：A、二氧化硫溶于水，生成亚硫酸，弱酸不能制强酸，亚硫酸与氯化钡不能反应，通入氨气后，亚硫酸与氨气反应生成亚硫酸铵，亚硫酸铵与氯化钡反应生成亚硫酸钡沉淀，故A正确；常用作光导纤维的原料的是二氧化硅，B错；C、氢氧化铝溶于氢氧化钠而不溶于弱碱氨水，故C正确；D、锌与硫酸铜反应生成硫酸锌和铜，而铜、锌、稀硫酸可构成原电池，加快反应的进行，D正确；所以答案选B
考点：考查常见氢氧化铝制备、原电池的相关知识点。
3．按以下实验方案可以从海洋动物柄海鞘中提取具有抗肿瘤活性的天然产物。
