一、选择题
1．在预防SARS时，医学专家告诉我们对公共场所要进行消毒，毛巾、口罩要经常用开水蒸煮，被褥要放在太阳光下直射，其目的是
A．使多糖水解 B．使油脂水解 C．使氨基酸变性 D．使蛋白质变性
【答案】D
【解析】
试题分析：病毒的成分是蛋白质，消毒、用开水蒸煮、阳光直射的目的是使蛋白质变性，答案选D。
考点：考查蛋白质的性质
2．下列物质属于天然高分子化合物的是
A．聚乙烯 B．尼龙 C．油脂 D．纤维素
【答案】D
【解析】
试题分析：A、聚乙烯是合成高分子化合物，错误；B、尼龙是合成高分子化合物，错误；C、油脂不是高分子化合物，错误；D、纤维素是天然高分子化合物，正确，答案选D。
考点：考查对天然高分子化合物的判断
3．现有①石油的分馏 ②煤的干馏 ③油脂的硬化 ④蛋白质的盐析 ⑤蛋白质的变性 ⑥橡胶的老化。其中属于物理变化的是
A．①②④ B．①④ C．③④⑥ D．①③⑥
【答案】B
